Крупи ячмінні перлові | ДСТУ 7700:2015 | ||
---|---|---|---|
№ | Показники | Значення | |
Перлова
|
Ячнева
|
||
1. | Характеристика | Ядро, звільнене від квіткових плівок, добре відшліфоване. | Частинки дробленого ядра різної величини і форми, повністю звільнені від квіткових плівок |
2. | Колір | Білий з жовтуватим відтінком | |
3. | Запах | Властивий нормальній крупі, без сторонніх запахів, не затхлий, без плісняви | |
4. | Смак | Властивий нормальній крупі, без сторонніх присмаків, не кислий, не гіркий | |
5. | Вологість,%, не більше | 15 | 15 |
6. | Доброякісне ядро,%, не менше | 99,6 | 99 |
7. | Сміттєва домішка в %, не більше | 0,3 | 0,3 |
в т.ч. мінеральна домішка, не більше | 0,5 | 0,5 | |
шкідлива домішка, не більше | 0,5 | 0,5 | |
8. | Мучка, %, не більше | 0,2 | 0,4 |
9. | Забрудненість шкідниками хлібних запасів | Не допустимо | |
10. | Металомагнітна домішка в мг на 1 кг, не більше | 3 | 3 |